在市场卖早点需要以下手续：

一、食品经营许可证

以个体工商户开一家小餐馆为例，之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可，在食品药品监督局办理。

二、健康证

从事餐饮，化妆品、幼托、医疗卫生等职业的人员需要办理，字如其名就是体检，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。

三、当地环保局的环境评测及排污许可证

依据不同地方，不同政策，环评的批示标准也略有不同，以下只标注重要事项：

1、噪音，是否扰民

2、排污，污水管道和油烟管道的设计是否合理

3、餐饮布局平面图，食品加工场所是否合理

4、店铺具体位置，标注周边设施，是否可从事商业经营

四、工商营业执照

拿到《食品经营许可证》后，就可以凭证及相应的房屋租赁证实、身份证、健康证，去工商所申请领取工商营业执照。

五、消防批示

按照划定，在店面开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。

六、税务登记

1、自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号，带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。

2、个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。

3、另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部门其他的税额，所占份额非常小。

扩展资料：

办理餐饮许可证需要的资料：

1 、当地工商所出具的个体名称预先核准通知书；

2 、负责人身份证；

3 、房产证（或土地使用证）及租赁合同；

4 、从业人员健康证；

5 、水质检验合格证明（如果是市政自来水， 提供自来水的交费单据也可以）；

6 、经营场所平面布局图；

7 、当地药监局需要的其他材料。

百度百科-食品卫生许可证

百度百科-健康证

百度百科-排污许可证

百度百科-税务登记

在马路边摆摊属于无固定经营场所摊贩，需要的牌照由各省市规定。以广西为例，广西规定在马路边摆摊需要领取食品摊贩备案卡才可以经营。

根据《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》：

第二十三条? 自治区对食品摊贩实行备案管理。?

食品摊贩应当持身份证件和健康证明向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构办理备案，领取食品摊贩备案卡。跨乡镇、街道流动经营的，应当分别向经营所在地乡镇、街道食品药品监督管理机构申请备案，领取食品摊贩备案卡。?

食品药品监督管理部门工作人员在日常监督检查中，发现食品摊贩未备案的，应当主动采集食品摊贩的姓名、身份证号、住址、经营范围等相关信息，告知其办理备案手续规定。食品摊贩应当如实提供相关信息，并按照规定办理食品摊贩备案卡。

扩展资料

《个体工商户条例》中规定：

第二十九条? 无固定经营场所摊贩的管理办法，由省、自治区、直辖市人民政府根据当地实际情况规定。

《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》中规定：

第二十七条? 食品摊贩应当具备相应的制售食品的设备、设施以及防尘、防蝇等卫生防护器具和废弃物收集器具，并在经营活动中遵守下列规定：?

（一）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；?

（二）食品容器、包装材料和售货工具清洁、无毒、无害，符合卫生要求和食品用包装材料标准，餐具、饮具使用前应当洗净、消毒；?

（三）从业人员每年进行健康检查，持有有效健康证明；?

（四）法律、法规规定的其他要求。

广西壮族自治区人民政府-广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例